Công dụng của bột lá nếp trong chế biến ẩm thực

Bột lá nếp ( bột lá dứa) thường được sử dụng để tạo màu xanh và mùi thơm đặc trưng của lá nếp tươi cho rất nhiều món ăn thêm phần thơm ngon và  hấp dẫn hơn thay vì những món ăn màu trắng truyền thống. Mùi thơm từ bột lá nếp hòa quyện với mùi thơm của các nguyên liệu chế biến món ăn khiến cho thực khách phải mê mẩn, ngay lập tức muốn thưởng thức ngay. Bột lá nếp (bột lá dứa) thường được sử dụng chế biến một số món như: xôi lá nếp, mứt dừa, thạch rau câu, các loại bánh ngọt... chắc chắn sẽ khiến thực khách đắm chìm trong hương thơm và mùi nếp cốm.

Công dụng của bột lá nếp tốt cho sức khỏe của con người

Bột lá nếp (bột lá dứa) ngoài công dụng trong chế biến ẩm thực thì bột lá nếp còn có công dụng rất tốt cho sức khỏe của con người. Các thành phần có trong lá nếp giúp hỗ trợ điều trị và phòng ngừa một số bệnh thường gặp như sau:  - Bột lá nếp có tác dụng điều trị bệnh phong, bệnh đậu mùa và vết thương. - Bột lá nếp giúp hạ sốt nhanh. - Tác dụng của bột lá dứa làm giảm co thắt dạ dày - Chức năng giống như thuốc nhuận tràng cho trẻ em. - Giúp giảm bớt cơn đau ngực - Công dụng làm giảm đau đầu và viêm khớp. - Điều trị đau tai. - Giải quyết một số vấn đề về da. - Giúp nhanh chóng phục hồi sức khỏe của phụ nữ mới sinh con và vẫn còn yếu. Ngoài ra, bột lá nếp do có mùi thơm dễ chịu nên nó còn được nhiều lái xe ôtô sử dụng để ở trong xe giúp đẩy những mùi khó chịu và tạo mùi thơm cho xe hoặc để trong nhà giúp cho nhà thông thoáng, thơm mát, khử mùi ẩm mốc trong phòng.